Ian Abercrombie era conocido en el mundo de la televisión por su papel de Justin Pitt (Mr. Pitt), el excéntrico jefe de Elaine Benet, personaje interpretado por Julia Louis-Dreyfus. Aunque tan solo estuvo en siete capítulos, la excentricidad de su personaje y el hecho de que despidiese a Elaine Benet por creer que había intentado asesinarle con la ayuda de Jerry Seinfeld, hizo que este permaneciese en la memoria del público.
El veterano actor, además trabajaba actualmente en otra conocida serie de televisión, la serie de Disney Channel 'Los magos de Waverly Place', protagonizada por Selena Gomez y David Henrie, y donde daba vida al profesor Crumbs, un mago de más de 800 años.
Abercrombie también dio voz a Palpatine en la serie animada 'Star Wars: The Clone Wars' y también participó en la serie animada de 'Linterna verde' y en la película de animación "Rango", candidata al Oscar 2012. En cuanto al cine, el veterano actor participó en películas como: "El mundo perdido: Parque Jurásico 2", "La familia Addams: la tradición continúa" y "Garfield", entre otras.
