Dani Álvarez ('Bake Off España'): "En la tele cuesta gestionar la rapidez; hacerlo bueno y bonito es un reto"

Dani Álvarez ha vivido prácticamente en un obrador desde que era muy pequeño. La tradición de la repostería y la pastelería en su casa hizo que su devoción por ello estuviera muy marcada y que le aporte más un sabor que una estética. En 'Bake Off España', programa en el que ejerce de jurado por primera vez en televisión, tiene más que claro que eso será lo que valore más a los concursantes. Habla con FormulaTV de su papel en el jurado de tres, de su experiencia televisiva y de la evolución de los concursantes. ¿Tendrá algún favorito ya?

Titulares de Dani Álvarez

• "Vamos a ver algo muy dulce, emocionante y cómo se refleja el sentimiento en un pastel"
• "A veces la televisión me ha costado gestionar los tiempos. Ver cómo hacíamos lo bueno y bonito rápido es un reto"
• "Les hemos dejado para cocinar un 50% más que nosotros y siempre hemos tenido en cuenta que son amateurs"
• "Que haga la primera prueba mal no significa la eliminación, otros han remontado"

  "He tenido que cambiar de favorito en el programa"

• "En el jurado hemos tenido una gran suerte coincidir"
• "Creo que soy un poco soso y Betina es un terremoto más dinámico. Si tiene que llevar el peso del programa que lo lleve ella"
• "Somos perfiles muy diferentes. Miquel tiene un mundo muy técnico, yo vengo de la parte más emocional"
• "Lo primero en que me fijo es en el sabor y la técnica de estar bien hecho, que tenga un hilo conductor"
• "No hay que penalizar el sabor por la estética, que hoy pasa mucho. Muchas veces menos es más"