Programación de El Gourmet mañana
Sábado 17 de octubre · hora del centro de México
- Dónde verlo
- Sky 1237
- Totalplay 268
- Megacable 223
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CentroCDMX, Guadalajara, Monterrey - SuresteCancún, Chetumal
- PacíficoMazatlán, Hermosillo, La Paz
- NoroesteTijuana, Mexicali
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EspañaMadrid, península
Madrugada
- 1 h
Me voy a comer el mundo
Verónica aterriza en la mágica plaza de Jma el Fna y allí conoce al chef más famoso de Marruecos, Moha Fedal: recorren el barrio judío y disfrutan de cuscús. Luego, Vero visita los locales más modernos de Marruecos.
- 30 min
Los imperdibles México
Si visitas la Ciudad de Mexico, una parada fundamental son los Churros de El Moro que se acompañan con un chocolate caliente. Del antojo dulce pasamos al rey indiscutible de la taqueria mexicana, el Taco al Pastor, de El Huequito.
- 30 min
Guanajuato. Tradición y vanguardia
Hoy saboreamos la comida de León: guacamayas, tortas de chicharrón, cueritos de puerco, en un escaparate de antojitos tradicionales. Además, Mónica Núñez prepara unas tortillas largas de corralejo y Gustavo Palma, rana con salsa capona.
- 30 min
Asado de obra
Desde Leandro N. Alem, San Luis, Claudio nos recibe en una de las obras es la que está trabajando y nos muestra como son sus viernes de asado de obra. Esta vez prepara chivito al disco y brusquetas de chanfaina.
- 30 min
Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche. Luego, un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de pescado de la casa.
- 30 min
Con solo una olla
Estefi nos trae tres recetas que van a dejar contentos a todos: Bocados de remolacha, quesadilla de vegetales y panqueque de dulce de leche.
- 30 min
Mapa de los sabores de México
Para abrir temporada, dos platillos del occidente del país: El Tlatishuile de la región lacustre de Nayarit, que es un caldo de camarón con masa de maíz, así como un Mole Ranchero a base de pescado.
- 30 min
Destino México
En Cholula recorremos las fonditas del zócalo. Luego, llegamos a la gran pirámide y junto a ella, saboreamos las cholulteca en La Lunita. Después, probamos las creaciones del chef, Eduardo Luna.
- 30 min
Los imperdibles México
Si visitas la Ciudad de Mexico, una parada fundamental son los Churros de El Moro que se acompañan con un chocolate caliente. Del antojo dulce pasamos al rey indiscutible de la taqueria mexicana, el Taco al Pastor, de El Huequito.
- 30 min
Panes y postres al fuego
Roberto Petersen y Juan Manuel Herrera nos esperan con nuevas ideas para cocinar los mejores panes y postres al fuego. Hoy cremona rellena en horno de barro y unos deliciosos panqueques a la plancha con dulce de leche.
- 30 min
La ruta de los insectos
Quique visita a Francisco Hernández y Alejandro de la Brena en su granja de grillos. En el centro de la ciudad de Querétaro, en la Universidad Autónoma de Querétaro, Isac Rivas cocina galletas de chocolate con chapulines y grillos.
Mañana
- 30 min
Dulces con historia
Visitamos la confitería Blanco, en Cantabria, para descubrir las polkas. Luego, viajamos a Toledo para visitar San Telesforo, donde elaboran las marquesas.
- 30 min
Devuélveme los tápers
Zahie visita a Adriana, quien le cocina un estofado de res con papas y zanahorias a su cuñado Gerardo, que está en un proceso de rehabilitación. También visita la cocina de Patricia , que prepara unas costillas de cerdo para su hija.
- 30 min
Blanca cocina con Air Fryer
Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
- 30 min
Un paseo por Oaxaca
Oaxaca es reconocida por la calidad de sus textiles. En distintas poblaciones hacen distintos tipos de textiles con hilo, con lana, con estambre. Hoy los conocemos a todos ellos y cocinamos con Abigail Mendoza.
- 30 min
Productos artesanos
Hoy descubrimos una región considerada reserva de la biosfera donde se produce artesanalmente una sal que se extrae de agua de mar atrapada en las montañas hace millones de años.
- 30 min
La cocina de los recuerdos
En este episodio, Sergio Camacho nos enseñará dos platillos clásicos para la cena de noche buena o bien para la de noche vieja; pavo relleno al horno acompañado de una ensalada de manzana con un toque muy especial.
- 30 min
Panes y postres al fuego
Roberto Petersen y Juan Manuel Herrera nos esperan con nuevas ideas para cocinar los mejores panes y postres al fuego. Hoy cremona rellena en horno de barro y unos deliciosos panqueques a la plancha con dulce de leche.
- 30 min
Menú para todos los días
El chef Antonio De Livier presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos: pollo frito endiablado, con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
- 30 min
Mapa de los sabores de México
Hoy dos ejemplos entrañables de la cocina del Altiplano central de la República mexicana: por un lado, Eduardo preparará unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche; y por otro lado, un molcajete de cecina.
- 30 min
Asado de obra
Desde Leandro N. Alem, San Luis, Claudio nos recibe en una de las obras es la que está trabajando y nos muestra como son sus viernes de asado de obra. Esta vez prepara chivito al disco y brusquetas de chanfaina.
- 30 min
Blanca cocina con Air Fryer
Blanca prepara tres recetas deliciosas, en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas. Por último, unos brownies en Air Fryer.
- 30 min
Cocina de mercado
Sonia Ortiz visita los mercados de Morelia, Michoacan, donde se inspira para preparar con ingredientes de temporada una deliciosa tarta de pitaya y unas codornices en chile negro.
Tarde
- 30 min
Dulces con historia
Visitamos la confitería Blanco, en Cantabria, para descubrir las polkas. Luego, viajamos a Toledo para visitar San Telesforo, donde elaboran las marquesas.
- 30 min
Simplemente Pía
La cocina también es seducción, y en este episodio la chef Pía Quintana comparte el menú definitivo para enamorar. Prepara un audaz ceviche negro, un risotto con camarones al chipotle
- 1 h
Me voy a comer el mundo
En Tokio, Verónica se atreve a probar el peligroso pez fugu, que puede ocasionar la muerte. Además, toma un aperitivo nipón, aprende a hacer tempura y prueba los típicos wagashi, unos dulces nipones.
- 30 min
Hermana Verónica
La hermana Verónica inaugura la serie, con una propuesta llena de tradición y afecto. Ella cocina unos clásicos ñoquis de papa y luego realiza un sabroso chicken adobo, aprendido de una hermana filipina.
- 30 min
Destino México
En Cholula recorremos las fonditas del zócalo. Luego, llegamos a la gran pirámide y junto a ella, saboreamos las cholulteca en La Lunita. Después, probamos las creaciones del chef, Eduardo Luna.
- 30 min
Estefi dulce
Estefi prepara un irresistible chocoflan, unas galletitas llenas de sabor llamadas Dalmitas y cierra con unos típicos postrecitos de vainilla. Un episodio con recetas dulces, y llenas de ideas para disfrutar en cualquier momento.
- 30 min
Los imperdibles México
Si visitas la Ciudad de Mexico, una parada fundamental son los Churros de El Moro que se acompañan con un chocolate caliente. Del antojo dulce pasamos al rey indiscutible de la taqueria mexicana, el Taco al Pastor, de El Huequito.
- 30 min
Cocina de mercado
Sonia Ortiz visita los mercados de Morelia, Michoacan, donde se inspira para preparar con ingredientes de temporada una deliciosa tarta de pitaya y unas codornices en chile negro.
- 30 min
Simplemente Pía
La cocina también es seducción, y en este episodio la chef Pía Quintana comparte el menú definitivo para enamorar. Prepara un audaz ceviche negro, un risotto con camarones al chipotle
- 30 min
Los Petersen en México
Los Petersen van a Mérida, al mercado de Santiago en donde Pedro Evía los introduce en la gastronomía. Allí, degustan el taco de lechón y cochinita pibil. Luego, visitan Semilla de Dioses y, por último, un restaurante de comida tradicional.
- 30 min
Pueblos para comérselos. México
Viajamos a Tlalpujahua, donde preparan dulce de fruta en conserva, el tradicional pan de pucha, corundas michoacanas y tacos de cabeza de res al horno.
- 30 min
Estefi dulce
Estefi prepara un irresistible chocoflan, unas galletitas llenas de sabor llamadas Dalmitas y cierra con unos típicos postrecitos de vainilla. Un episodio con recetas dulces, y llenas de ideas para disfrutar en cualquier momento.
- 30 min
Los favoritos de Margarita en Cartagena
Margarita Bernal nos muestra los colores y los sabores favoritos, en la hermosa ciudad de Cartagena. Acompañanos a una degustación cultural.
- 30 min
Hermana Verónica
La hermana Verónica inaugura la serie, con una propuesta llena de tradición y afecto. Ella cocina unos clásicos ñoquis de papa y luego realiza un sabroso chicken adobo, aprendido de una hermana filipina.
- 30 min
Los imperdibles México
Si visitas la Ciudad de Mexico, una parada fundamental son los Churros de El Moro que se acompañan con un chocolate caliente. Del antojo dulce pasamos al rey indiscutible de la taqueria mexicana, el Taco al Pastor, de El Huequito.
Noche
- 1 h
Me voy a comer el mundo
Hoy Verónica comienza su periplo en Jamaica probando langosta fresca en la caribeña playa de Negril.
- 30 min
La ruta del Chile
Seguimos descubriendo La ruta del chile: hoy, en Huejotzingo, Puebla, Enrique prueba el helado de chile loco. Además, en Acolman, Estado de México, Macrina Tozi Martínez cocina mixiote de conejo a los tres chiles.
- 30 min
Simplemente Pía
La cocina también es seducción, y en este episodio la chef Pía Quintana comparte el menú definitivo para enamorar. Prepara un audaz ceviche negro, un risotto con camarones al chipotle
- 30 min
Pueblos para comérselos. México
Viajamos a Tlalpujahua, donde preparan dulce de fruta en conserva, el tradicional pan de pucha, corundas michoacanas y tacos de cabeza de res al horno.
- 30 min
Todo sobre la carne
Felicitas Pizarro nos invita a conocer todo acerca de la carne argentina. En este episodio conoceremos los secretos del osobuco. Un corte típico y sus diferentes formas de prepararlo.
- 30 min
Cocina de mar Pacífico
Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.
- 1 h
Los Petersen en México
Los Petersen visitan Axapusco. Allí conocen los procesos de producción y la historia cultural del pulque. Además, prueban el aguamiel y el pulque.
El Gourmet en México
La programación de El Gourmet de ayer, hoy, mañana y pasado mañana, en hora del centro de México. Puedes verlo en Sky (1237), Totalplay (268) y Megacable (223). Consulta también qué hay ahora en todos los canales de México.