Alberto Chicote

Alberto Chicote del Olmo es un cocinero español conocido por ser el presentador de populares programas como 'Pesadilla en la cocina' o 'Top Chef'. Nació el 23 de junio de 1969 en el popular barrio de Carabanchel en Madrid, misma ciudad en la que antes de cumplir la mayoría de edad decidiera matricularse en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Aquel fue el inicio de Chicote en el mundo de la cocina, donde a lo largo de toda la década de los noventa pasaría por algunos de los restaurantes más populares de la capital española.

El cocinero sentía que aunque avanzaba tenía que dar un paso más allá en su formación y, por ello durante algún tiempo dejó Madrid y se mudó a Suiza con la idea de estudiar y volver convertido en todo un chef profesional. Y así fue, a mediados de los noventa volvió a su ciudad natal consiguiendo su primer puesto como chef en un restaurante llamado El Cenachero, trabajo por el que se hizo especialmente conocido en el gremio.

A este le seguirían otros restaurantes, como NODO, por el que Chicote se llevaría el reconocimiento al ser uno de los primeros establecimientos que fusionaría la gastronomía nacional con la japonesa. Así, en 2005 se llevó el premio a mejor cocinero del año y desde entonces empezaría su periplo por las cocinas de varios restaurantes que le reclamaban para poner sus cartas y productos en el mapa de la ciudad.

Ha sido propietario de varios restaurantes en Madrid, algunos ubicados en zonas especialmente céntricas y solicitadas de la ciudad.

Así ha sido su trayectoria en televisión, marcada por 'Pesadilla en la cocina'

Su aterrizaje en televisión se produciría primero en el famosísimo Canal Cocina, si bien en 2012 sería cuando más popularidad obtendría tras fichar como conductor de 'Pesadilla en la cocina', el programa emitido en La Sexta. Se trataba de la adaptación del original presentado en Estados Unidos por Gordon Ramsey.

A este formato le seguirían en 2013 la conducción de la adaptación española de 'Top Chef' y, desde entonces, se ha puesto al frente de otros programas, algunos relacionados con la cocina y la alimentación como 'Superalimentos' o '¿Te lo vas a comer?', y otros más alejados de su temática como el formato de entrevistas 'Fuera del mapa' o la presentación de las Campanadas en Nochevieja en La Sexta.

A nivel personal, el chef mantiene una relación desde 2004 con Inmaculada Núñez, que por aquel entonces era la jefa de sala del restaurante Nodo en el que él trabajaba como chef. En 2022 anunciaba vía redes sociales su boda con la que desde hacía décadas era su mano derecha y con la que se metió en la aventura de abrir su propio restaurante. La pareja no ha tenido hijos en común, si bien ella tiene dos hijos fruto de una relación anterior.