Dani García

Con tres estrellas Michelin, Dani García es uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional en la actualidad. Tras 20 años de experiencia en los fogones, el chef ha conseguido aunar los productos tradicionales del sur con técnicas e ingredientes de la cocina más internacional gracias a sus viajes alrededor del globo y las culturas que ha ido descubriendo en los mismos. Así, lleva por bandera una cocina cosmopolita y global donde el denominador común de sus platos es el sabor. Es por esto que se denomina a sí mismo un "artesano del sabor" que pone a la técnica a su servicio. .

Dani García se formó en la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula (todo un referente de gastronbomía en Andalucía) e inició su carrera culinaria en 1996 de la mano del famoso cocinero con 10 estrellas Michelin, Martín Berasategui. Desde 1998 a 2004 trabajó en Tragabuches, un proyecto familiar que le hizo obtener su primera Estrella Michelin a la edad de 25 años. Sin embargo, fue en Calima (2005-2013) donde alcanzó su madurez como cocinero a través de un dominio de la técnica que le permitió convertirse en el primer chef biestrellado de Andalucía. Por último, García consiguió su tercera estrella Michelin el 21 de noviembre de 2018 en Dani García Restaurante.